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ピンクペッパー粒（９０ｇ）

1,620円(税込)

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1,620円(税込)
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●特徴
ウルシ科コショーボクの実で外皮は赤く、微かな香りがあり、弱い酸味と適量な渋味を有する。肉料理、鹿肉料理などのトッピングに利用。

●利用法
色を生かしてホールのまま使用すると飾りとしても最適。
料理中：鶏肉、白身魚のソース
仕上げ：サラダ、ドレッシング（荒く潰して用いる）

●相性のいい料理
肉料理、魚料理、野菜料理

●スパイスの特性（★３つで満点）
味付け ★★
香り付け ★★★
におい消し ★★★
色付け ★

●主産地
仏領レユニオン島、マダガスカル