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今井伸太郎
（Ｘ）エックス
メースホール（１００ｇ）
864円(税込)
メースはニクズクという樹の果実の種子（ナツメグ）を包んでいる仮種皮（子衣）のことです。
ナツメグ粒（１００ｇ）
独特の甘い刺激的な香りを持つナツメグは肉料理によく合います。
ナツメグパウダー（１００ｇ）
1,490円(税込)
ジュニパーベリー（１００ｇ）
756円(税込)
特に鹿や兎の肉料理やウズラと言った野生鳥獣料理の臭み消しによく使われます。
オレガノ葉（１００ｇ）
540円(税込)
別名ワイルドマジョラム。
オレガノパウダー（５０ｇ）
410円(税込)
しょうのうに似た野生味豊かな強い香りと淡い苦みが特徴です。
セージ葉（１００ｇ）
肉などの生臭さを消す強い作用があります。
セージパウダー（１００ｇ）
637円(税込)
肉類の臭み消しのほか、香りづけに。
タイム葉（１００ｇ）
248円(税込)
風味が強いので少量の使用がおすすめです。
タイムパウダー（６０ｇ）
432円(税込)
肉や魚介類の料理の臭み消しや香りづけに。
タラゴン葉（５０ｇ）
肉などの臭みを消して食欲を増進させるほかに身体を温める効果のあるハーブで、フランス人の大好きなハーブです。
タラゴン酢漬（７０ｇ）
648円(税込)
西洋よもぎの酢漬け。
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